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面粉水分超標的影響及水分檢測方法

文章出處:人氣: 152 發(fā)布時(shí)間:2020-03-09 17:31

  面粉含水量的大小對面粉質(zhì)量有很大的影響,面粉含水量過(guò)大會(huì )使面粉結塊成團、生蟲(chóng)甚至霉變,影響面粉的存儲。因此為了確保面粉的質(zhì)量需要對面粉的含水率嚴格控制。面粉含水率過(guò)大的影響還體現在以下幾個(gè)方面:
 1、容易結塊成團。面粉顆粒細微,堆積時(shí)縫隙較小,如果面粉水分較大,則會(huì )使面粉粘在一起形成結塊,水分越大則結塊越嚴重。
 2、容易發(fā)熱霉變。面粉堆積時(shí)縫隙小,導熱性較差,面粉含水量過(guò)大時(shí),面粉結塊更不易散熱,導致結塊部分溫度過(guò)高,長(cháng)時(shí)間會(huì )引起霉變。
 3、質(zhì)保期變短。面粉干燥后可長(cháng)時(shí)間存放,若水分含量超過(guò)15%,則保存期就會(huì )明顯縮短。面粉不能長(cháng)久存放會(huì )增加很多隱形成本。
 4、容易發(fā)生蟲(chóng)害。水分過(guò)高就容易產(chǎn)生米蟲(chóng)等害蟲(chóng),且生蟲(chóng)后難以清除,嚴重影響面粉質(zhì)量。
  面粉水分檢測一般采用快速水分測定法,采用熱解重量原理,通過(guò)烘干面粉的水分來(lái)計算出水分含量。艾科瑞德快速水分測定儀是快速檢測水分的儀器,可測固體顆粒、塊狀物、片狀物、粉末、無(wú)揮發(fā)性液體等,適用于一切需要快速測量水分的行業(yè),如:化工業(yè)、紡織業(yè)、電子及半導體行業(yè)、制藥業(yè)、造紙業(yè)、煙草、食品、茶葉、飲料、谷物、煤炭、塑膠原料、污水處理等。

  艾科瑞德快速水分測定儀具有以下特點(diǎn):
 1、用途廣泛,適用于各行業(yè)的水分測定;
 2、省去安裝、調試環(huán)節,拆箱即可使用;
 3、取樣量少,操作簡(jiǎn)單,測試時(shí)間短,提高工作效率;
 4、環(huán)形鹵素燈加熱方式,樣品加熱更平衡均勻,測試結果更精確;
 5、美國原裝進(jìn)口鍍金陶瓷傳感器,精確度高、性能穩定、壽命長(cháng)久;
 6、加熱倉采用純不銹鋼倉體,耐高溫,便于清潔;
 7、控溫采用高精度PT100鉑金熱電阻,溫度更精準;
 8、全自動(dòng)測量,測量完畢自動(dòng)蜂鳴報警提醒,測量過(guò)程無(wú)需看管;
 9、測試過(guò)程中,樣品的重量、含水率和含固率可隨時(shí)切換顯示;
 10、獨特的防風(fēng)罩設計,不受環(huán)境溫度、濕度的影響,無(wú)需輔助設備;
 11、測試曲線(xiàn)圖實(shí)時(shí)顯示,隨時(shí)觀(guān)察水分變化和測試進(jìn)程;
 12、多種測試方式,智能、半自動(dòng)、定時(shí)控溫等方式滿(mǎn)足各種測試需求;
 13、標配RS232接口,方便連接打印機、電腦和其他外圍設備;

  了解更多關(guān)于艾科瑞德快速水分測定儀的詳細信息,可訪(fǎng)問(wèn)官方網(wǎng)站:www.xuanmaitowertpthanhhoa.com。



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